C'est le plus ancien restaurant du village et il a toujours été lié à la cuisine locale, avec une passion particulière pour les poissons du lac. Le menu change au fil des saisons ; les légumes secs, les fleurs et les légumes décorent et enrichissent les plats traditionnels. Petite cave à vin proposant principalement des vins locaux. À l'étage, des chambres et des appartements pour des séjours courts ou longs.
Proposition de Trasimeno Sapori
• Caviar du Trasimeno avec du pain grillé et de la crème des collines
• Chitarrini aux saveurs lacustres avec tanche fumée aux herbes
• Médaillon de carpe royale cuit au four
En association avec les vins de la Route des Vins des Collines du lac Trasimène
