É il più antico ristorante del borgo da sempre legato alla cucina del territorio con una particolare passione per il pesce di lago. Il menù cambia al variare delle stagioni; legumi, fiori e verdure decorano e arricchiscono i piatti della tradizione. Piccola cantina vini prevalentemente del territorio. Al piano superiore, camere e appartamenti per brevi o lunghi soggiorni.
Proposta Trasimeno Sapori
- Caviale del Trasimeno con pane tostato e crema dei colli
- Chitarrini ai sapori di lago con Tinca affumicata ed erbette
- Medaglione di Carpa regina porchettata al forno
I piatti sono abbinati ai vini della "Strada del Vino Colli del Trasimeno"
