Die Azienda der Familie Carini befindet sich zwischen den Berghängen des Monte Tezio und der Ebene des Lago Trasimeno, von denen der Betrieb 15 Min. entfernt ist und ebenso weit vom historischen Zentrum von Perugia. Das Anwesen ist ein 140 Hektar grosser, biologisch bewirtschafteter Komplex.
Die Haupttätigkeit ist der Weinanbau, es wird aber auch kaltgepresstes Olivenöl von jahrhundertealten Olivenbäumen herge-stellt und Hülsenfrüchte wie die Fagiolinadel Trasimeno (spezielle grüne Bohnen) vom SlowFood Präsidium angebaut.
Darüber hinaus verfügt die Azienda über eine Freilandhaltung von Cinta-Senese-Schweinen in den Wäldern, aus denen hochwertige Wurstwaren hergestellt werden, die man hier zum Wein probieren kann.
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Öffnungszeiten WineShop: 10-13/15-19 Uhr.
Yes Trasimeno Card: 10% Rabatt beim Kauf von Flaschenwein
