Nel centro storico di Castiglione del Lago, in un palazzo del ‘700, con giardino panoramico sul lago, troverete i piatti della tradizione a base di pesce di lago, carni di razza chianina, legumi.
Proposta Trasimeno Sapori
- Anguilla marinata, Cipolla rossa in agrodolce, tortino di Polenta
- Pappardelle Senatore Cappelli, Ragù di Cinta senese D.o.p, Tartufo nero
- Carpa regina in porchetta con humus di Patate al Finocchietto
selvatico
I piatti sono abbinati con i vini della "Strada del Vino Colli del Trasimeno"
