Viaggio alla scoperta della cucina contadina che trova i suoi valori in Territorio, Tipicità e Tradizione. Provengono dall’azienda agricola quasi tutte le materie prime utilizzate nella
realizzazione dei piatti che vengono presentati con cura e raffinatezza e accompagnati con vini del territorio e birre agricole.
Proposta Trasimeno Sapori
• Selezione di salumi di produzione propria con Torta al testo
• Chitarrini alla norcina con Ricotta, Salsiccia e Tartufo
• Filetto di maiale con Patate croccanti e Mele grigliate
In abbinamento con i vini della Strada del Vino Colli del Trasimeno.
